RECEPTY

Ste pripravení na dezert, ktorý vám pripomenie návštevu starej mamy? Zoznámte sa s Pité, koláčom z krehkého cesta s vrstvami sladkého tvarohu a voňavých jabĺk so škoricou.

Tento recept je o jednoduchých surovinách a známych chutiach. Unikátne strúhané cesto vytvára úžasne jemnú kôrku, ktorá dokonale dopĺňa plnky. Je to ideálny víkendový koláč, ktorý naplní váš domov neodolateľnou vôňou!

✨ Prečo si ho zamilujete:

• Lahodné vrstvy: Dokonalé trio krehkého cesta, krémového tvarohu a sladkých jabĺk.
• Jednoduchá príprava: Žiadne zložité techniky – stačí nastrúhať, navrstviť a upiecť!
• Nostalgická pohoda: Chuť tradície, ktorá prináša tie najlepšie spomienky.

Pité: Krehký koláč s tvarohom a jablkami

Suroviny na krehké cesto:

• 🥣 600 g hladkej múky
• 🧈 250 g masla (mäkké, izbová teplota)
• 🍬 250 g práškového cukru (alebo 200 g pre menej sladké cesto)
• 🥚 2 ks vajíčok
• 🥄 1 balenie prášku do pečiva
• 🧂 Štipka soli

Suroviny na tvarohovú plnku:

• 🧀 500 g hrudkovitého polotučného tvarohu
• 🥚 2 ks vajíčok
• 🍬 50 – 100 g kryštálového cukru (podľa vašich preferencií)
• 🍦 2 balenia vanilkového cukru

Suroviny na jablkovú plnku:

• 🍎 700 – 900 g jabĺk (strúhaných na hrubom strúhadle)
• 🍬 Kryštálový cukor (podľa chuti a sladkosti jabĺk)
• 🌰 Mletá škorica (podľa chuti)
• 🍮 1 balenie Zlatého klasu (ako zahusťovadlo)

Pracovný postup

Príprava cesta (Ideálne deň vopred)

1. Zmiešanie základu: V miske zmiešajte zmäknuté maslo s práškovým cukrom do hladka.
2. Zapracovanie: Pridajte vajíčka a opäť dobre premiešajte.
3. Hnetenie: Postupne prisypávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou. Ručne vypracujte súdržný bochník cesta.
4. Chladenie: Cesto rozdeľte na dve polovice, zabaľte do fólie a dajte na noc do chladničky.

Príprava plniek

Tvarohová plnka: Zmiešajte tvaroh, vajíčka, kryštálový a vanilkový cukor do jednotnej konzistencie.

Jablková plnka: Nastrúhané jablká zmiešajte so škoricou, cukrom a Zlatým klasom.

Príprava na pečenie

1. Príprava: Plech vysteľte papierom na pečenie. Rúru predhrejte na 180 °C.
2. Spodná vrstva: Polovicu stuhnutého cesta nastrúhajte rovnomerne na dno plechu a jemne utlačte.
3. Vrstvy: Najprv rozotrite jablkovú plnku, potom tvarohovú.
4. Vrchná vrstva: Druhú polovicu cesta nastrúhajte na vrch.
5. Pečenie: Pečte 40 minút pri 180 °C, kým povrch nie je zlatistý. Nechajte vychladnúť, ideálne cez noc, aby sa chute prepojili.

Rady a tipy pre dokonalé pité

Jablká – Prečo pol na pol? Ak používate odrody jabĺk, ktoré sa pri pečení rýchlo rozpadávajú (tzv. sypké jablká), odporúča sa časť jabĺk nakrájať na malé kocky a len časť nastrúhať. Kocky si udržia tvar a dodajú plnke lepšiu textúru.

Prispôsobenie plniek: Množstvo plnky je flexibilné. Môžete použiť obe plnky ako v tomto recepte, urobiť ho len čisto tvarohový (vtedy treba množstvo tvarohu navýšiť) alebo len čisto jablkový. Recept je navrhnutý pre veľký plech a plnky sú navzájom vyvážené.

Krehké cesto: Ak sa rozhodnete cesto vyvaľkať namiesto strúhania, je extrémne krehké a lepí sa. Preto sa v recepte preferuje metóda strúhania. Ak aj tak chcete vaľkať, urobte to medzi dvoma fóliami.

Čas na odležanie: Koláč je najlepší až po odležaní. Nechajte ho postáť minimálne $12\text{hodín}$ (ideálne cez noc). Počas chladenia sa chute premiešajú a jablková plnka vsiakne do spodného cesta, čím sa koláč stane šťavnatejším a menej sa drolí pri krájaní.

Servírovanie: Pred podávaním Pité poprášte práškovým cukrom.

Domáci suchý šampón

Tento recept je skvelý na osvieženie vlasov medzi umývaniami, absorbuje prebytočnú mastnotu a dodá im objem.
Potrebujete:
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
1-2 kvapky esenciálneho oleja podľa vášho výberu (napr. levanduľový, rozmarínový) pre vôňu
Postup:
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob (a esenciálny olej, ak ho používate). Dobre premiešajte, aby sa olej rovnomerne rozptýlil.
- Pomocou štetca na make-up alebo prstov naneste malé množstvo zmesi ku korienkom vlasov, najmä v mastnejších oblastiach.
- Nechajte pôsobiť pár minút, aby škrob absorboval mastnotu.
- Dôkladne vyčešte vlasy, aby ste odstránili zvyšky škrobu.

Jednoduchá pleťová maska na rozjasnenie pleti

Táto maska pomáha zjemniť pleť a môže ju mierne rozjasniť.

Potrebujete:
1 lyžica kukuričného škrobu
2 lyžice vody (alebo ružovej vody pre extra upokojenie)

Postup:
- V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s vodou (alebo ružovou vodou) a miešajte, kým nevznikne hladká pasta bez hrudiek.
- Naneste tenkú vrstvu masky na čistú a suchú tvár, vyhnite sa oblasti očí a pier.
- Nechajte pôsobiť 10-15 minút, kým maska nezačne schnúť.
- Opláchnite tvár vlažnou vodou a jemne osušte.
- Následne môžete použiť váš obľúbený hydratačný krém.
- Tieto recepty sú veľmi jednoduché a vyžadujú len pár bežných ingrediencií. Vždy si pred prvým použitím otestujte malé množstvo produktu         na nenápadnom mieste pokožky, aby ste sa uistili, že nespôsobí žiadnu nežiaducu reakciu.

Ricínový olej je skvelá ingrediencia pre domácu kozmetiku vďaka svojim hydratačným, protizápalovým a antibakteriálnym vlastnostiam. Tu je niekoľko receptov, kde ho môžeš použiť:

1. Hydratačná maska na vlasy:
Ingrediencie:
- 2 lyžice ricínového oleja
- 1 lyžica kokosového oleja (voliteľné, pre ľahšiu aplikáciu)
- 1-2 kvapky tvojho obľúbeného esenciálneho oleja (napr. levanduľový, rozmarínový)
Postup:
Zmiešaj ricínový olej s kokosovým olejom (ak používaš) a esenciálnym olejom. Zmes mierne zohrej vo vodnom kúpeli (nie v mikrovlnke!).
Nanes teplý olej na suché vlasy, začni od korienkov a postupuj ku končekom. Dôkladne vmasíruj do pokožky hlavy. Zabaľ vlasy do teplého uteráka alebo kúpacie čiapky a nechaj pôsobiť aspoň 30 minút (môžeš aj cez noc). Umy vlasy šampónom. Možno bude potrebné umyť ich dvakrát, aby sa olej úplne odstránil.

2. Sérum na rast rias a obočia:
Ingrediencie:
- Čistá fľaštička od starej riasenky alebo malá sklenená fľaštička s kvapkadlom
- Ricínový olej
- Voliteľné: pár kvapiek vitamínu E oleja
Postup:
Dôkladne vyčisti fľaštičku od riasenky alebo inú nádobku. Naplň fľaštičku ricínovým olejom (môžeš pridať pár kvapiek vitamínu E).
Každý večer pred spaním nanes malé množstvo oleja na riasy a obočie pomocou čistého aplikátora alebo vatovej tyčinky. Dávaj pozor, aby sa olej nedostal do očí. Nechaj pôsobiť cez noc a ráno si umy tvár ako zvyčajne.

3. Čistiaci olej na tvár (Olejové čistenie):
Ingrediencie:
- Ricínový olej (pre mastnú pleť použite väčší pomer, pre suchú menší)
- Iný rastlinný olej vhodný pre tvoj typ pleti (napr. jojobový, mandľový, olivový, slnečnicový)
   Mastná pleť: 30% ricínový olej, 70% iný olej
   Normálna pleť: 20% ricínový olej, 80% iný olej
   Suchá pleť: 10% ricínový olej, 90% iný olej
- Čistá, teplá voda
- Mäkká umývacia handrička
Postup:
Zmiešaj ricínový olej s vybraným rastlinným olejom v správnom pomere (viď vyššie). Suchými rukami nanes malé množstvo olejovej zmesi na suchú tvár a jemne masíruj krúživými pohybmi asi 1-2 minúty. Namoč čistú umývaciu handričku do horúcej vody, vyžmýkaj ju a prilož na tvár, kým nevychladne. Tento krok opakuj niekoľkokrát, aby sa póry otvorili a olej sa rozpustil. Jemne utri tvár handričkou, aby si odstránila prebytočný olej. Pleť by mala byť čistá a hydratovaná, bez pocitu mastnoty.

4. Balzam na suché pery:
Ingrediencie:
- 1 lyžička ricínového oleja
- 1 lyžička kokosového oleja
- ½ lyžičky včelieho vosku (roztopeného)
- 1-2 kvapky esenciálneho oleja (napr. mäta pieporná, levanduľa - voliteľné)
Postup:
Vo vodnom kúpeli roztop včelí vosk. Pridaj ricínový a kokosový olej a dobre premiešaj. Ak chceš, pridaj pár kvapiek esenciálneho oleja.
Zmes nalej do malej nádobky a nechaj stuhnúť. Používaj ako bežný balzam na pery.

Dôležité upozornenia:
Vždy používaj kvalitný, za studena lisovaný ricínový olej.
Pred prvým použitím na tvár alebo vlasy vykonaj test na malej ploche pokožky, aby si sa uistila, že nemáš žiadnu alergickú reakciu.
Ricínový olej je dosť hustý, preto ho môžeš kombinovať s inými ľahšími olejmi pre jednoduchšiu aplikáciu a lepšie vstrebávanie.
Pri aplikácii na riasy a obočie dávaj pozor, aby sa olej nedostal do očí.